Todos sabemos que el desayuno es la comida más importante del día. Un buen desayuno balanceado nos ayuda a tener una buena salud y la energía que necesitamos para sobrellevar un pesado día.
Actualmente, existe una gran cantidad de platillos que se han convertido en los favoritos de todos para tener un rico desayuno que nos deje maravillados con su delicioso sabor. Sin embargo, uno de los más populares son las crepas. La razón de esto es que estos platillos, a pesar de que se consideran como bastante finos, son muy fáciles de realizar, además de bastante ricos. Las crepas son muy populares hoy en día, hasta tal punto de que existen locales que solo se dedican a su preparación y venta.
Las mejores creperas profesionales del 2021
Crepera Lacor 69122
44,45€ disponible
Características
- Crea crepes dulces y salados, pancakes y tortillas de una manera sencilla y cómoda
- Rapidez, potencía y un calentamiento uniforme.
- Placa de aluminio antiadherente de 30 cm de diámetro.
- Incluye rastrillo de madera para extender la masa y conseguir un grosor homogéneo
- Incluye espátula para voltear el crepe
Clatronic CM 3372
Características
- Crepera compacta para elaborar crepes finísimos con una preparación rápida y fácil de la serie Fun Cooking de Clatronic
- Plato de 29 cm con recubrimiento antiadherente de alta calidad para sacar con facilidad los crepes y obtener una fácil limpieza
- Termostato ajustable de temperatura para controlar el nivel de tostado de los crepes, 2 lámparas de control "temperatura" y "apagado/encendido"
- Carcasa de tacto frío con asa especial para aislar el calor generado y evitar quemaduras; dispositivo de seguridad contra sobrecalentamiento con certificado de fabricación CE y GS
- Máquina ideal de hacer deliciosos crepes dulces o salados incluye esparcidor de masa para asegurar unos crepes finos y redondos
H. Koenig krep29 Crepera
39,90€ disponible
Características
- Crepera electrica con diámetro de 33 cm
- Termostato de múltiples posiciones
- Temperatura ajustable: hasta 230 ° c
- Recubrimiento antiadherente
- Luz indicadora
Caso CM 1300 - Crepera,
53,97€ disponible
3 used from 41,40€
Características
- Crepera de diseño de acero inoxidable cepilladoy superficie de cocción extra grande con 33 cm de diámetro
- Diseño moderno cilíndricoy potencia: 1300 W
- Distribución muy uniforme del calor debido al calentador soldado en la parte inferiory recubrimiento antiadherente de alta calidad hecha por ilag
- Led que cambia de color para indicar la temperatura alcanzaday 8 niveles de temperatura con control deslizante manual
- Espátula y rodillo de madera para los crepes incluidos
¿Qué son las creperas profesionales?
Antes de saber que es una crepera hay que dejar bien en claro que es una crepa. Una crepa o crep, no es más que una receta francesa (aunque se piensa que fue traída de china a Europa) que se basa en una especie de disco bastante delgado y suave, hecha con harina de trigo, huevos, leche, entre otros ingredientes. Actualmente se le considera como una delicia francesa, que se consume en todas partes del mundo principalmente en el desayuno o también como postre, acompañada también de alimentos como helado y diferentes frutas.
Ahora bien, entonces, una crepera sencillamente es una máquina (generalmente eléctrica) que se encarga de cocinar a la perfección las crepas. Una crepera profesional es esta misma máquina, pero con dimensiones y características relativamente distintas que la hacen más propias de estar en la concina de un restaurant o local operada por chef para hacer estas crepas en masa y con una elaboración más refinada y perfecta.
Guía para comprar creperas profesionales
Aunque no lo parezca, puede resultar bastante complicado el solo hecho de intentar seleccionar la crepera profesional adecuada. Gracias a la amplia oferta que existe en el mercado de este producto resulta un poco engorroso saber cuál es la que realmente necesitamos. Es por esto que se deben seguir ciertos parámetros para poder realizar una buena inversión de la cual no nos vamos a arrepentir. De esta manera, los siguientes consejos pueden servir de mucha ayuda al momento de comprar:
- Existe una gran variedad de marcas y productos. Como se mencionó antes, existe una gran oferta de estas máquinas. Muchos proveedores os proporcionan la calidad y el precio que necesitamos, sin embargo, también existen aquellos que realmente no nos proporcionan productos de calidad.
- No es lo mismo una crepera estándar a una crepera profesional. Es importante establecer diferencias entre ambas para no comprar la crepera equivocada. Si bien ambas tienen el mismo fin, que es hacer las crepas, las calidades, proporciones y materiales varían entre ambas.
- Los materiales y fusiones pueden variar. Es necesario saber que las creperas profesionales pueden variar. Su placa puede ser antiadherente o no, de fundición esmaltada o torneado, entre otras. Esto es sumamente importante porque influye fuertemente en la estructura de las crepas que queremos realizar.
- Los accesorios son fundamentales. Dependiendo de su uso y función, existen varios accesorios que pueden servirnos de ayuda al momento de cocinar las crepas.
Marcas de creperas profesionales
Existen muchas marcas que ofrecen este producto, sin embargo las más populares son:
- Irimar
- Buffalo
- Casselin
- Iglobalbuy
- Tristar
- Lacor
¿Dónde comprar creperas profesionales?
En la actualidad, existe una gran cantidad de tiendas de electrodomésticos y artículos del hogar en donde se pueden encontrar estos artículos. Sin embargo, el problema que estas ofrecen es el hecho de no ofrecer una variedad tan amplia, debido a la gran cantidad de marcas existentes.
Por esto, la solución que se ofrece para esto es la existencia de portales online que ayudan a establecer una comparación de todos estos artículos, entre precio y calidad.
Las creperas profesionales más vendidas
EISEN Maquina DE Crepes CREPERA ELECTRICA Profesional para HOSTELERIA 40CM DIAMETRO
Duronic PM152 Crepera Eléctrica de 1500W con placa antiadherente de 37 cm – Temperatura regulable – Accesorios Incluidos - Ideal para hacer crêpes, pancakes, tortitas, tortillas, creps, panqueques
1 used from 44,99€
Características
- ¿Quiere hacer creps en casa sin tener que ensuciar ni perder mucho tiempo? Con la crepera eléctrica de Duronic podrá matar el antojo de tortitas de una forma rápida y sencilla. Gracias a su placa antiadherente de 37 cm podrá hacer crepes, tortitas, pancakes o lo que desee con el mínimo esfuerzo requerido. Prepare una rica merienda para sus niños, invitados o incluso para usted en tan solo 5 minutos gracias a su motor de 1500 W.
- Puede ajustar la temperatura de cocción con ayuda del regulador de potencia ya que según el tipo de tortitas que vaya a hacer. Si desee hacer panquequea (pancakes), deberá reducir la temperatura puesto que al ser de un mayor grosor es conveniente hacerlo a fuego lento para no quemarlo. Si por el contrario, desea cocinar unas ricas creps (crêpes), al ser más finas, puede usar toda la potencia de la crepera sin preocupación.
- Con la compra de esta crepera eléctrica, se incluyen todos los accesorios necesarios para poder cocinar: el palo en forma de «T», para poder extender la masa en la placa; un cucharón para poder verter la masa y una espátula para poder darle la vuelta a las tortitas.
- Con la ayuda de esta crepera le será mucho más fácil reunir a sus amigos y familiares, sobre todo a los niños, para merendar, desayunar o tomar el postre juntos. Puede preparar una cena diferente con temática «francesa» y preparar unos ricos crepes dulces y salados, o un desayuno «americano» con unos pancakes.
- Gracias a su placa antiadherente desmontable le será tan fácil de limpiar como cocinar. Tan solo tendrá que retirar la placa y limpiarla con agua tibia y jabón. Nunca moje la base eléctrica.
Princess 492227 Crepera, termostato regulable, 1100 W, 30 cm, revestimiento antiadherente, Blanco
34,66€ disponible
Características
- Aparato para hacer crepes
- Superficie antiadherente
- Diámetro; 35 cm
Caselin - Crepera eléctrica (acero inoxidable)
Características
- Modelo familiar
- Diámetro de la placa: 35 cm
- Fácil de usar
- Potencia: 2200 W/230 V
- Peso: 11 kg
PROS Y CONTRAS
Pros
- Son prácticas
- Resistentes y de materiales duraderos
- Aquellas que son eléctricas son de fácil transporte
- Tienen capacidad de elaborar varias crepas al mismo tiempo
Contras
- Algunas pueden alcanzar hasta los 300 euros
- Es preferible que sean empleadas por profesionales
- Se requiere de varios instrumentos extra para su uso
Conclusión
Hacer crepas se ha vuelto algo bastante sonado. Cada vez hay más pequeños y grandes restaurantes que sirven este delicioso platillo bien sea como desayuno o postre. Su sencillez lo convierte en uno de los platos predilectos por todos aquellos que gozan de una rica y delicada gastronomía francesa y del dulzor de un postre genial.
Una crepera profesional es adecuada si se quiere iniciar en un negocio como este, que cada día es más popular. Con algo de estudios gastronómicos y muchas ganas de emprender en el arte culinario, hacer crepas puede resultar algo bastante sencillo y rentable. Así, si se quiere iniciar un negocio de crepas, o bien mejorar uno ya existente, la incorporación de una crepera profesional es algo fundamental. Visita también: Las Mejores Chaquetas Calefactables Decathlon para el invierno