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Jamoneros Profesionales ¿Fanático del jamón? Entonces necesitas uno

Cuando se trata de piezas o piernas de jamón, no solo hay que tomar en cuenta la calidad y el sabor que tiene, sino también, contar con los utensilios necesarios y adecuados para realizar los cortes o el loncheado del mismo, es aquí, donde los jamoneros profesionales, cumplen un papel importante, ya que no solo son herramientas que cuentan con un soporte para colocar la pieza, sino, que además, poseen una sistema de pinchos para la sujeción correcta y estable de la misma, para que al momento de hacer los cortes esta no se mueva y provoque, incluso, accidentes.

Esta guía te brinda información con respecto cuales son los 9 mejores jamoneros profesionales, y la descripción de algunas de sus características, las cuales varían entre las marcas y los modelos.

Los 9 mejores jamoneros profesionales del 2021

Buarfe - Jamonero Rioja - Color natural

42,96
40,90
 disponible
25 new from 40,90€
Amazon.es
as of julio 14, 2024 5:15 am

Características

  • Con el sistema de sujeción mediante presión del torniquete
  • Fabricado con madera de pino
  • Con un perfecto anclaje del jamón
  • Su diseño permite un corte horizontal fácil y cómodo

Bergner Masterpro - Jamonero de Madera - Color Marrón

127,95  disponible
2 new from 127,95€
Amazon.es
as of julio 14, 2024 5:15 am

Características

  • Jamonero, que incluye: - soporte de madera (de 62x30x3,3 cms.)
  • Soporte de hierro (de 27x15x10)
  • Bola de fijación de nylon
  • Asa auxiliar

Jamotec - Jamonero giratorio - Patas de goma

105,95  disponible
2 new from 105,95€
Amazon.es
as of julio 14, 2024 5:15 am

Características

  • El casquillo giratorio permite girar el jamón con gran facilidad.
  • Todos los componentes son 100% de fabricación española.
  • 8 patas de goma para una buena estabilidad
  • base de poplipropileno asemejando madera, casquillo de poliestireno y herrajes en acero niquelado.
  • No requiere montaje. El jamonero viene ya listo para su utilización.

¿Qué es un jamonero profesional?

Es un instrumento para el soporte y el corte de piezas de jamón, algunos son fabricados con acero inoxidable, otros en madera o ambos materiales, la mayoría dispone de un sistema de agarre y fijación mediante tornillos de presión o pinzas, en donde se coloca el extremo de la pieza y esta queda sujeta para poder realizar su loncheado. Los jamoneros profesionales son aquellos que son fabricados en otros materiales aparte de madera, y cuentan con más características en cuanto al diseño y funcionalidad.

Guía para comprar un jamonero profesional

Los jamoneros más versátiles son aquellos que pueden ser armados y desarmados, es decir, plegables; es mejor que posean patas antideslizantes, ya que la superficie del soporte tiende a moverse con la manipulación, algunos, en su sistema de agarre poseen un único tornillo, mientras que otros cuentan con 2 tornillos u otra herramienta (son jamoneros más profesionales); estos últimos son los que proporcionan una mayor calidad de sujeción de la pieza de jamón. Hay variedad en cuanto a modelos, los cuales varían en sus características, adquiere el que más se adapte a tus necesidades.

Marcas de jamoneros profesionales

Los jamoneros profesionales más vendidos en el 2021

Don Hierro - Jamonero plegable en acero inoxidable con cuchillo

74,95  disponible
2 new from 74,95€
Amazon.es
as of julio 14, 2024 5:15 am

Características

  • Fabricado en Acero Inoxidable.Fácil de almacenar sin ocupar demasiado espacio en tu cocina gracias a su sistema de plegado.Sistema de apriete único. El Jamón queda perfectamente amarrado. Un sólo tornillo.Con gomas antideslizantes para una perfecta estabilidadCuchillo jamonero de Albacete.* Medidas:- Abierto: 37 ( Altura ) 45 ( Largo ) 20 ( Profundidad ) cm.- Cerrado: 6 ( Altura ) 45 ( Largo ) 20 ( Profundidad ) cm.Apto para su limpieza en lavavajillas.
  • DON HIERRO
  • Fabricado en España desde 1986

Inalsa Jamonero Giratori - Madera - 50x20x30cm

45,80  disponible
Amazon.es
as of julio 14, 2024 5:15 am

Características

  • Acabados en madera maciza y metal
  • Optimizas el espacio en la cocina
  • Fácil y rápida limpieza

3 Claveles - Soporte Jamonero Plegable, Giratorio 2 Posiciones, Madera y Acero Inoxidable - (47x18.5 cm)

46,20
36,00
 disponible
22 new from 33,05€
Amazon.es
as of julio 14, 2024 5:15 am

Características

  • Soporte jamonero giratorio, plegable y de fácil limpieza
  • Dos posiciones para sujetar el jamón
  • Plegado fácil para reducir el espacio de almacenaje
  • De madera y metal con topes antideslizantes que le proporcionan buena estabilidad
  • Tamaño 47cm x 18, 5cm

Lepanto LepantoHouse Soporte Jamonero Future Basculante Giratorio Base Madera Color Negro para Jamones y Paletillas.

154,99  disponible
Amazon.es
as of julio 14, 2024 5:15 am

Características

  • ✅ Llega el mejor jamonero basculante giratorio con balancín versátil, manejable y cómodo de la gama jamoneros Future Fabricados en España con los estándares mas altos. Como NOVEDAD incorpora un ¨V¨ para un perfecta sujeción sin dañar el Jamón, Su base de Madera Color Negro y acero cromado lo convierte en un jamonero elegante y con gran estilo. El Mejor soporte jamonero en concepto de calidad-precio. Ideal para colocar en cualquier cocina de diseño en la que quedará perfectamente integrado.
  • ✅ Medidas base: 49 x 20 x 4 cm.
  • ✅El peso del soporte jamonero de 6,5 kilogramos ideal para su estabilidad.
  • ✅ Se caracteriza por contar con un soporte jamonero balancín profesional, cuya forma y diseño facilita el corte del jamón. Gracias al mecanismo central, puede moverse el balancín permitiéndonos colocar el jamón en la posición deseada. Por otro lado, su fijación giratoria permite dar la vuelta a la pieza de jamón sin tener que sacarla del soporte. Cuenta con gran estabilidad debido al apoyo central de acero inoxidable con 4 puntos de garre a la base.
  • ✅ Soporte Jamonero perfecto para Jamones y Paletillas para cortadores profesionales como para principiantes en el corte de jamón, es perfecto para uso Domestico como para Restaurantes.

TM Electron HOCU102 Jamonero de madera de acacia con cabezal adaptable telescópico metálico, sistema giratorio y base ajustable para pata o paletilla

40,00  disponible
5 new from 40,00€
Amazon.es
as of julio 14, 2024 5:15 am

Características

  • Excelente jamonero con cabezal adaptable telescópico fabricado en acero inoxidable que te permitirá realizar un corte horizontal de forma fácil, cómoda y sobre todo segura
  • Gracias a su cabezal telescópico podemos realizar el corte siempre de la misma forma; de esta forma se ajusta la inclinación de la pieza sin importar el tamaño ni la sección del jamón que se esté cortando
  • Su sistema giratorio integrado en el mismo cabezal te permitirá girar el jamón o paletilla en unos segundos; así siempre tendrás la pieza correctamente colocada para su corte
  • La base del jamonero está fabricada en preciosa Mar de acacia que le confiere dureza, elasticidad y tenacidad; no se agrieta, es extremadamente resistente y le da un aspecto elegante
  • En la parte inferior de la base se encuentran 4 tacos de silicona para una mayor estabilidad del jamonero; se adhieren perfectamente a cualquier superficie y evita movimientos bruscos durante el corte

Pros y contras

Pros

  • Algunos jamoneros son ajustables, los que los hace útiles para cualquier tamaño que tenga la pieza de jamón.
  • Cuentan con una superficie de apoyo y un sistema de sujeción en donde se coloca la pierna de jamón para poder ser cortada sin problemas.
  • Pueden ser de acero inoxidable.
  • Algunos son plegables, lo que permite guardarlos cuando no van a ser utilizados.

Contras

  • El sistema de sujeción de algunos jamoneros cuenta con un solo pincho de agarre, lo que podría representar un problema de agarre de la pieza de jamón.
  • El soporte de algunos jamoneros profesionales no cuenta con tapas antideslizantes.

Conclusión

Es necesario contar con jamoneros, preferiblemente profesionales, para realizar el corte de las piezas de jamón, ya que estos, son de una mejor calidad, y están diseñados para el mejor agarre y sujeción del jamón. Visita también: Las 9 mejores Cadenas de Nieve disponibles