Las paellas son una comida ideal para compartir en la mesa con seres queridos, también su textura, sabor y acabado dependen, no solo de los ingredientes, sino de la cocina y el recipiente donde son preparadas, las paelleras de inducción son aquellas que están aptas para realizar la cocción uniforme de la paella, ya que el tipo de calor que genera la cocina es directo sobre el mismo, por lo que se requiere de una buen recipiente que sea capaz de tener un fondo uniforme, que no sea completamente liso para que el mismo no resbale de la hornilla, son una buena adquisición para el ahorro del espacio y, resultan ser inmejorablemente útiles a la hora de querer preparar alguna paella, ya que también tienen un sistema antiadherente y hay disponibilidad de distintos tamaños que varían la cantidad de porciones que pueden ser servidas y ofrecen un acabado mejor.
En esta guía encontrarás las mejores paelleras de inducción disponibles, además de ciertos aspectos importantes que debes tomar en cuenta a la hora de adquirir alguna, para que te sea más sencilla la elección, así como también algunas ventajas como su sistema antiadherente, uniformidad de distribución del calor, asas de silicona adaptables, entre otras, y las desventajas de las mismas como por ejemplo la cantidad de porciones limitada.
¿Qué es una paellera de inducción?
Es un recipiente de aluminio o acero inoxidable de poco fondo, el cual puede tener diferencias en sus dimensiones, para cocinar la paella, su diseño puede variar en cuanto al tipo de cocina donde pueden ser colocados estos recipientes, como por ejemplo las cocinas de inducción, que son un tipo de cocina de vitrocerámica el cual calienta de forma directa el sartén a través del empleo de una resistencia, es decir, son eléctricas.
Guía para comprar una paellera de inducción
El principal punto que se debe tomar en cuenta para comprar una paellera es la fuente de calor con que se cuenta en casa, ya que existen las paelleras de gas y las de inducción, las de gas son un poco más sencillas de utilizar ya que se controla el fuego fácil, por el contrario, las de inducción tienen una gran ventaja ya que ocupan menor espacio pero el tipo de cocina (inducción) emplean mayor calor, por lo que se necesita de una paellera que tenga un sistema que lo distribuya de manera uniforme para que la cocción sea pareja en toda la superficie.
xisten diferentes modelos de paelleras aptas para este tipo de cocina, las cuales varían según su tamaño o porciones que pueden servirse, algunas poseen asas de silicona adaptables, lo que las vuelve más cómodas al momento de movilizarse a la mesa o cualquier otro lugar, también hay una diferencia en base al material, el cual puede ser de aluminio fundido, estas son paelleras que se caracterizan por ser livianas y, las de acero, las cuales son más pesadas.
Marcas de paelleras de inducción
¿Dónde comprar una paellera de inducción?
Hoy día, la forma más cómoda de comprar un producto es a través de Internet. Las mejores páginas de esta índole están diseñadas para ayudarte a buscar el artículo que mejor se adapte a tus necesidades; tanto a tus gustos como a tu presupuesto. Además, podrás realizar una mejor elección porque tendrás a la mano la opinión de personas que ya han comprado el mismo producto que te interesa.
Por otra parte, ahorrarás mucho tiempo; no más filas interminables ni atascos en el tráfico. Por eso y mucho más, nuestra recomendación es que ingreses ya a tu tienda en línea preferida y empieces a buscar la que será tu próxima paellera de inducción.
Las paelleras de inducción más vendidas en el 2021
BRA Prior Paellera, 36 cm, con Asas de Silicona, Aluminio Fundido con Antiadherente Teflon Classic
53,30€ disponible
Características
- Aluminio fundido
- Apta para todo tipo de cocinas, incluido inducción
- Recubrimiento antiadherente de gran calidad tricapa sin PFOA
- Asas de silicona termorresistente desmontables incluidas
- Capacidad: 7 raciones
Magefesa 01101902 - Paellera, diámetro 30 cm, Color Negro
17,09€ disponible
Características
- Fabricado en España.
- Hasta 50% de ahorro energético.
- Recubrimiento antiadherente bicapa reforzado libre de pfoa
- Dos capas de esmalte exterior, color negro
- Fondo 100% inducción. Válidas para cocinas de gas, eléctrica, vitrocerámicas e inducción
Valira Aire - Paellera Premium de 30 cm hecha en España, aluminio fundido con antiadherente reforzado, apta para inducción
52,34€ disponible
Características
- Hecha en nuestra fábrica de Reus.
- Aluminio fundido indeformable y duradero, 100% reciclado.
- Apta para todas las fuentes de calor, incluido inducción y horno.
- Revestimiento antiadherente libre de PFOA y resistente hasta 260ºC.
- Asas de acero inoxidable aptas para uso en horno.
Garcima 5020071 - Paellera valenciana de 50 cm, pulida para 14 personas
15,44€ disponible
Características
- Paellera valenciana
- Realizada en acero pulido
- Para 14 personas
- Medida: 50 cm
- Ideal para realizar paellas. Para un cocinado uniforme recomendamos el uso de un paellero
Quid Senia - Paellera En Acero De 32 Cm, 5 Raciones, Apta Para Horno e Inducción
Características
- Asas/Mango Acero , Buena distribución del calor y menos necesidad de potencia.
- 2 capas antiadherentes
- Apto Eléctrico , Apto Vitrocerámica , Apto Inducción , Apto Horno , Apto Gas
- Recomendado lavar a mano
Lacor 60236 - Paellera valenciana antiadherente, 36 cm, 7 raciones
1 used from 32,85€
Características
- Este producto es apto para su uso en:cocinas eléctricas
- Cocinas de gas
- Cocinas de inducción
- Cocinas vitrocerámicas
- Fondo difusor 27.55 cm
La Barraca - Paellera pulida 30c. 4pl.
Características
- PAELLERA PULIDA 30C. 4PL.
- Color: Plateado
- Item shape: redondo
BRA Paellera, Aluminio Fundido, Negro, 40 cm
1 used from 72,74€
Características
- Aluminio fundido
- Apta para todo tipo de cocinas, incluido inducción
- Recubrimiento antiadherente de la calidad tricapa Teflon Platinum Plus
- Fondo difusor uniforme de eficiencia (Save energy system)
- Asas de silicona termorresistente desmontables incluidas
Pros y contras
Pros
- Ocupan poco espacio.
- Son fáciles de limpiar.
- Varían de tamaños y cantidad de porciones.
- Algunas tienen asas de silicona para un agarre seguro.
- Tienen cubierta antiadherente.
Contras
- Las porciones son limitadas, pueden ser entre 5 y 6.
- El fondo de algunas paelleras puede curvarse por la exposición alta de calor producida por la cocina de inducción.
- El teflón puede rayarse ocasionando que la paella se pegue.
Conclusión
Si se cuenta con poco espacio en casa, las paelleras de inducción son un una alternativa adecuada que no requiere de espacios amplios, ya que son recipientes aptos para este tipo de cocina, otro de los mejores puntos a favor que tienen estas paelleras es que poseen un fondo antiadherente que ahorra el uso de mayores cantidades de aceite.
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