En nuestra cocina debemos contar con utensilios de buena calidad para preparar los alimentos de la mejor manera posible. Para las amas de casa, es de suma importancia contar con sartenes que no dejen que los alimentos queden adheridos a él y que sean duraderos y resistentes. Los sartenes de hierro fundido son los tipos de sartenes más antiguos que existen. Sin embargo, aun cuando ya llevan años en el mercado, su utilidad y calidad siguen siendo incuestionables.
Aunque han surgido diversos sartenes antiadherentes, los sartenes de hierro fundido, pese a no contar con un material que le otorgue esta propiedad, mantienen su vigencia. Si bien es cierto que no son trabajados industrialmente para que sean antiadherentes, si son bien trabajados y curados, pueden tener esta capacidad. Los sartenes de hierro fundido permiten además conservar el sabor de nuestros alimentos cuando los preparamos en ellos. El hierro, al ser un material poroso, permite que la comida mantenga sus propiedades y su gusto.
La durabilidad es otra de las ventajas de los sartenes de hierro fundido. Podemos pasar años usándolos y aun así mantienen su calidad. El rendimiento y resistencia de los sartenes de hierro fundido es inmejorable. Son prácticamente indestructibles.
¿Qué son los sartenes de hierro fundido?
Los sartenes de hierros son aquellos que se caracterizan por contar un diseño robusto, resistente y apto para todo tipo de cocinas, estos son fabricados a base de hierro lo que permite que estos no se desgasten u oxiden con el tiempo de uso.
Guía para comprar sartenes de hierro fundido
Al momento de realizar la compra de algunos sartenes de hierro fundido solo debes tomar en cuenta que preparas en los mismos, para de esta forma elegir el tamaño adecuado, recuerda que estos podrás usarlos de forma rutinaria, los más prácticos pueden ser los que incluyen un mango ajustable o extraible para ser trasladados.
¿Dónde comprar sartenes de hierro fundido?
Hoy día, la forma más cómoda de comprar un producto es a través de Internet. Las mejores páginas de esta índole están diseñadas para ayudarte a buscar el artículo que mejor se adapte a tus necesidades; tanto a tus gustos como a tu presupuesto. Además, podrás realizar una mejor elección porque tendrás a la mano la opinión de personas que ya han comprado el mismo producto que te interesa.
Por otra parte, ahorrarás mucho tiempo; no más filas interminables ni atascos en el tráfico. Por eso y mucho más, nuestra recomendación es que ingreses ya a tu tienda en línea preferida y empieces a buscar la que será tu próxima sartén de hierro fundido.
Los 9 mejores sartenes de hierro fundido del 2021
Sartén Redondo en Hierro Fundido con mango, 32 cm - por Utopia Kitchen
Características
- Los utensilios de cocina de hierro fundido son menos suaves que los utensilios de cocina antiadherentes.
- No apto para lavavajillas: consulta la descripción del producto para obtener consejos de condimento e instrucciones de cuidado. Lavar a mano antes del primer uso y secar inmediatamente; frotar con una ligera capa de aceite vegetal después de cada lavado.
- La deficiencia de hierro es bastante común en todo el mundo, especialmente entre las mujeres, por lo que cocinar alimentos en una sartén de hierro fundido puede aumentar el contenido de hierro hasta en un 20%.
- Su retención de calor superior mantendrá tu comida caliente durante mucho tiempo.
- Deja que la sartén de hierro fundido se enfríe completamente antes de lavarla en agua caliente y jabón con una esponja utilizando un jabón líquido regular para lavar platos.
Lodge 26.04 cm/10.25 pulgadas - - Sartén redondo en hierro fundido pre-curado
Características
- El resultado de mentes creativas y de pensamiento funcional: productos extraordinarios
- Mango resistente apto para horno
- Asa auxiliar
- Con tratamiento antiadherente
- Fabricada con robusto hierro fundido
Sartén de hierro fundido Ø28 cm con mango extraíble 0328
Características
- 28 cm de diámetro.
- Mango extraíble.
- Adecuada para todo tipo de cocinas.
- Duradera.
- Peso: 2,8 kg.
De Buyer 5610.24 Mineral B Element - Sartén (24 cm, hierro)
49,04€ disponible
1 used from 38,85€
Características
- Gama de hierro con acabado de cera de abeja
- Protección natural antiadherencia
- Hierro con acabado protector de cera de abejas orgánica
- Optimizan sus cualidades con el uso y es más eficaz
- Garantizado sin PTFE ni PFOA
Pros y contras
Pros
- Son aptos para todo tipo de cocinas.
- Son antiadherentes.
- Cuentan con un tiempo de vida útil inimaginable.
- Existen diferentes tamaños.
- Pueden incorporar un mango de madera removible.
- A mayor tiempo de uso más antiadherencia tendrán.
- No se desgastan o pierden su forma.
Contras
- Son pesados.
Conclusión
Los sartenes son uno de los utensilios de cocina principales. En ellos podemos hervir, freír, asar, en fin, prácticamente hacer de todo. Pero a veces, los sartenes se convierten en un dolor de cabeza para las amas de casa y cocineros. Algunos traen el mango sumamente endeble, no cocinan bien los alimentos, haciendo que nuestras comidas no queden como queremos.
Si queremos evitarnos todos estos problemas, los sartenes de hierro fundido son la opción más segura a la hora de comprar sartenes. No por nada, a pesar de que es uno de los utensilios de cocina antigua, no ha perdido su vigencia.
Por otro lado, se debe destacar que la cocción en los sartenes de hierro fundido suele ser más uniforme y no alteran el sabor de los alimentos como sucede en algunos casos, así, como también, se calientan por menos tiempo y mantienen el calor luego de ser retirado del fuego por un tiempo más prolongado y su base antiadherente se va haciendo mejor a medida del uso.
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