Si te encanta cocinar deliciosos platillos para consentir en toda ocasión a tu familia y te encuentras en busca de un utensilio perfecto para preparar todas tus recetas, sin duda, debes comprar un wok.
Quizás te preguntarás ¿qué es un wok? Y es por ello que aquí te aclararemos todas tus dudas y sobretodo te enseñaremos los mejores aspectos y ventajas de este maravilloso producto. Así que, fíjate muy bien en este artículo.
¿Qué es un wok?
Es una pregunta muy sencilla, puesto que un wok no es más que un sartén de 30 centímetros de diámetros, de origen chino, que se caracteriza por contar con bordes altos y un mango de madera. Asimismo, se encuentra fabricado en algunos casos, de acero o hierro fundido. Sin embargo, actualmente se implementan distintos materiales para que el wok no sea tan pesados.
Cabe destacar, que este sartén es usado para saltear los alimentos en constantes movimientos, como por ejemplo la comida cantonesa.
LOS WOK MÁS VENDIDOS
BRA PRIOR - Wok 28 cm con mango, aluminio fundido con antiadherente, apto inducción
31,99€ disponible
Características
- Apta para todo tipo de cocinas, incluido inducción
- Recubrimiento antiadherente de calidad Teflon Innovations libre de PFOA
- Fondo difusor uniforme de importante eficiencia (Save energy system)
- Asas de silicona termorresistente desmontables incluidas
- Diámetro para placa de inducción: 150 mm
Tefal Aroma Wok con Recubrimiento de Titanio Antiadherente y thermosport, aptas para Todo Tipo de cocinas Incluido inducción, Aluminio Fundido, 28 cm
Características
- Wok de 28 cm de diámetro en el borde exterior y 9 cm de alto 16.5 cm de diámetro en la base
- Wok de aluminio fundido con antiadherente para una fácil limpieza y una gruesa base que ofrecen una excelente retención del calor para obtener resultados tiernos y sabrosos
- Revestimiento antiadherente con capa de acabado extra gruesa con partículas de titanio, picos vertederos especialmente para que servir y un asa auxiliar para mayor comodidad
- Compatible con todas las cocinas: Inducción, gas, placa eléctrica y vitrocerámica., apto para lavavajillas
- Thermospot: El punto central ayuda al control de la temperatura, cambia de color cuando la sartén alcanza 180ºC, optimo para cocinar la mayoría de platos
Magefesa Wok 28 cm, modelo Dolomiti, Color gris marengo, válido inducción.
Características
- Fabricado en España. Material de acero esmaltado vitrificado a 820º.
- Hasta 50% de ahorro energético gracias al acero esmaltado.
- Fondo 100% inducción. Válido para todo tipo de cocinas incluida inducción; válidas también parta lavavajillas
- Dos capas de esmalte, exterior color gris marengo
- Recubrimiento trimoteado antiadherente bicapa reforzado libre de pfoa
Swift Spice - Wok (acero al carbón de gran espesor, 34 cm)
Características
- De acero al carbono es el material ideal para Woks , ya que puede soportar temperaturas muy altas
- Fabricado con una base plana para el uso en la cocina moderna
- Fabricados a partir de 2,0 mm de acero al carbono para las graves asiática cocinero
- Los mangos de madera naturales son a la vez atractivo y práctico , ya que se mantienen frías
- Para el pendiente cuelga , componentes de pulsera, o los encantos de alambre forrado cuelgan 5
Tefal E79219, Jamie Oliver Sartén Wok, 28 cm de diámetro, apta para inducción, acero inoxidable, 48.5 x 29.4 x 12.8 cm
Características
- Sartén Wok de acero inoxidable de alta calidad con borde redondeado para evitar el goteo.
- Genie teter, ergonómico profesional de acero inoxidable con mango de silicona antideslizante recubrimiento y Jamie Oliver relieve
- Base de acero ferromagnético inducción para una perfecta distribución del calor y plan óptima estabilidad
- THERMO-SPOT: la primera en la temperatura thermo-spot. muestra cuándo la sartén ha alcanzado la temperatura idónea.
- Apta para todos los tipos de cocina, también Inducción, aptas para horno hasta 175 °C
BRA Wok, Metal, Negro, 28 cm
78,45€ disponible
Características
- Aluminio fundido
- Apta para todo tipo de cocinas, incluido inducción
- Recubrimiento antiadherente de la calidad tricapa Teflon Platinum Plus sin PFOA
- Fondo difusor uniforme de eficiencia (Save energy system)
- Asas de silicona termorresistente desmontables incluidas
Craft Wok Wok Tradicional de Acero de Carbono Forjado a Mano, con Mango Auxiliar de Madera y Acero (diámetro 35,6 cm, Fondo Redondo)/731W88
Características
- Acero de carbono de espesor 1,8 mm, grado comercial, wok pesado 2.1 kg
- Sartén wok tradicional china. ¡No olvides sazonar antes de usarla!
- Forjada por profesionales chinos en Guangzhou
- Elegida por muchos chefs chinos profesionales
- El mango auxiliar de acero no se calienta al saltear a fuego vivo
MIRA LAS VENTAJAS QUE TE OFRECE UN WOK
No hay duda que este maravilloso utensilio de cocina te brinda muchas ventajas al momento de realizar tus platillos, si aún monte has decidido comprar tu wok, a continuación te mostramos las razones por las que debes adquirirlo:
1-Uno de los principales beneficios de usar este tipo de utensilios es que podrás cocinar los alimentos sin la utilización de aceites, un aspecto positivo para tu salud y la de tu familia. Y por otro lado, esto trae como resultado que al cocinarse las preparaciones no tengan una gran cantidad de grasa, que puede llegar a ser dañina.
2- Al cocinar con un wok te permite realizar movimientos circulares conocidos en la gastronomía china como “wok hei”. De esta forma, los alimentos comparten los aromas y esencias uniformemente.
3- Con el wok la comida se cocina de forma óptima y uniforme, evitando que los ingredientes se quemen, esto se debe a la distribución del calor debido a la la forma cóncava que posee, el calor se distribuye de forma uniforme y no solamente en el centro. Además, el diseño de este sartén permite cocinar a una alta temperatura.
4- Al cocinar con el wok si se calienta y mueve de forma correcta los ingredientes de tus recetas y platillos no se pegaran. De esta manera, la cocción se realizará con menos grasa y se logrará un considerable ahorro de energía.
5- A diferencia de otras sartenes comunes, el wok es bastante versátil porque te permite saltear, freír, cocinar al vapor o cocer cualquier tipo de alimentos, pero su objetivo principal son los salteados.
6-Con un wok podrás cocinar rápidamente con una cocción excelente. Como resultado obtendrás alimentos dorados por fuera y muy crujientes, al dente, semi cocidos, por dentro y lo mejor de todo menos calóricos.
7- Otra de las ventajas que te ofrece un wok es su rapidez, debido a que se puede utilizar a temperaturas muy altas y de esta forma los ingredientes se cocinan muy rápidamente.
8– El wok tiene la peculiaridad de realzar el sabor, color y textura de los ingredientes y te permitirá preparar platillos decorados y sumamente apetecibles.
9- Por último pero no menos importante, es la economía que te brinda el wok, ya que resulta más económico adquirir este utensilio de cocina y ahorrar gastos diariamente en aceite, igualmente ahorra más energía que otros utensilios, al lograr cocer tus alimentos rápidamente.
Sin duda, ahora que ya conoces todas las ventajas que puede brindarte este práctico utensilio, no puedes dejar pasar la oportunidad de llevarte un wok a casa.
Conclusiones
Sin duda, el cuidado para un wok es imprescindible, así como el de todos los implementos de cocina hay que tener mucho cuidado para poder prolongar su vida útil y aprovecharlos al máximo.
Igualmente con el wok, ya que al ser de acero inoxidable o de hierro fundido estos pueden llegar a oxidarse si no son cuidados como se deben. Es por ello, que te recomendamos que luego de ser enjuagado tu wok con agua y jabón, este debe secarse muy bien y al momento, para posteriormente ser engrasado en su parte interior con mantequilla o aceite.
Así que, no esperes más y compra tu wok, para que puedas preparar fácil y rápidamente tus platillos favoritos y conoce las 9 mejores cacerolas Bra.