Hoy día el avance de la tecnología ha abarcado muchos aspectos, y el modo de cocinar no ha sido la excepción ya que en el mercado hay una gran variedad de cocinas que emplean diferentes modos de cocción, cada una con requerimientos diferentes, las más avanzadas y que pueden incorporar funciones inteligentes son las de inducción.
Estas proporcionan rapidez al momento de cocinar y son ahorrativas en espacio y energía pero, por otro lado, para utilizarlas es necesario contar con sartenes de inducción, ya que calientan de forma directa el recipiente y no cualquier será compatible. Existen una gran variedad de sartenes de inducción en el mercado, algunas marcas reconocidas como BRA ofrecen productos con garantía de calidad y durabilidad.
En esta guía encontrarás los mejores sartenes de inducción que se encuentran, tomando en cuenta algunas de sus características, ventajas, desventajas, aspectos que debes tomar en cuenta al momento de comprarlos y los más vendidos de acuerdo a las valoraciones en cuanto a la calidad y utilidad que ofrecen a sus usuarios.
¿Qué son los sartenes de inducción?
Son utensilios de cocina los cuales suelen ser de acero o hierro para que los mismos puedan ser útiles al momento de ser utilizados en las placas de las cocinas de inducción, estos funcionan como una especie de imán que hace que se adhiera a la placa. Existen varios tipos, entre los cuales están:
- Sartenes de hierro fundido: ofrecen una gran calidad, no poseen químicos antiadherentes ya que se va formando solo a medida que el mismo se calienta.
- Sartenes de titanio: son ligeros, poseen fondo antiadherente y pueden ser utilizados en hornos.
- Sartenes de cerámica: son más ligeros, cuentan con fondo antiadherente y, además, poseen una placa de acero para una mayor conducción del calor.
- Sartenes de aluminio: no son pesados, poseen antiadherente y tienden a conservar el sabor de los alimentos, además su diseño está adaptado para que puedan ser colocados en lavavajillas.
Guía para comprar sartenes de inducción
Debes considerar que, si tienes una cocina de inducción, otros sartenes no te serán lo suficientemente útiles. Algunos aspectos que debes tomar en cuenta a la hora de realizar la compra es el tipo de sartén de inducción, considera que los de titanio, pese a que tienen un mayor precio, no son nocivos para salud ya que no poseen químicos que se liberan al entrar en calor y resisten a altas temperaturas.
Por otro lado, están los de acero inoxidable, estos también son resistentes, no tienen químico antiadherente pero su uso es recomendable que sea con paletas de madera para que el fondo no se raye, también, están los de hierro, son los más tradicionales y tienen un buen nivel de compatibilidad para todas las cocinas de inducción. Para mayor practicidad.
Lo mejor es que adquieras un juego de sartenes ya que están disponibles en diferentes dimensiones, lo que te proporcionará una mayor ventaja a la hora de cocinar grandes o pequeñas cantidades de comidas y que estos cuenten con buena calidad para que evitar problemas de oxido y deterioro rápido.
Los mejores sartenes de inducción del 2021
BRA Efficient Orange - Set de 3 sartenes, aluminio fundido con antiadherente tricapa libre de PFOA, para todo tipo de cocinas incluida inducción y vitrocerámica, aptas para lavavajillas, 18-22-26 cm
68,17€ disponible
Características
- Incluye: 3 sartenes de 6 mm de espesor (18-22-26 cm) con mango ergonómico Efficient Orange
- Antiadherente sin PFOA de calidad
- Aluminio fundido resistente a la deformación con fondo de acero full inducción uniforme
- Fondo difusor con por impacto con sistema de ahorro energético
- Apto para todo tipo de cocinas incluido inducción y vitrocerámica
BRA Prior - Set de 3 sartenes, aluminio fundido antiadherente, con dos salvamanteles Safe Verdes, 18, 22 y 26 cm
66,95€ disponible
Características
- Aluminio fundido de la calidad óptima; Set de 3 sartenes 18-22-26 cm (Diámetro base=13/16/19 cm)
- Apta para todo tipo de cocinas, incluido inducción
- Recubrimiento antiadherente de calidad Tricapa libre de PFOA
- Fondo difusor uniforme de eficiencia óptima (Save Energy System)
- Mango ergonómico y apilable
Tefal Daily Cook - Set de 3 sartenes de Acero Inoxidable DE 20, 24 y 26 cm, con Antiadherente para Todo Tipo de cocinas Incluido Inducción
Características
- Juego de 3 sartenes Tefal de 20 24 y 26 cm de diámetro en el borde exterior y 5, 5 cm de alto
- Sartenes de acero inoxidable con antiadherente para una fácil limpieza y una gruesa base que ofrecen una óptima retención del calor para obtener resultados tiernos y sabrosos. Reforzada a prueba de impactos
- Sartenes antiadherentes con revestimiento interior antiadherente Titanium extra: cocina con menos grasas y fácil limpieza con extra resistencia gracias a las inserciones del mineral titanio
- Compatible con todo tipo de cocinas: gas, eléctrica, vitrocerámica e incluyendo las de inducción
- Thermospot: el punto central ayuda al control de la temperatura, cambia de color cuando la sartén alcanza 180ºC, ideal para cocinar la mayoría de platos
PLANCHA DE INDUCCION 47CM CON REVESTIMIENTO DE PIEDRA NEGRO
27,34€ disponible
Características
- Antiadherente. Alta calidad. Libre de PFOA.
- Aluminio fundido de alta calidad que proporciona una mayor vida útil en comparación con planchas tradicionales.
- Doble asa de silicona. Alta calidad. Cocina saludable y ecológica.
- Diseño novedoso. Apta para todo tipo de cocinas.
- Disponible en 3 colores: Negro, marrón y gris.
Magefesa K2 Gransasso - Juego de Sartenes 18Ø 20Ø 24Ø, antiadherente multicapa efecto piedra, dos capas de esmalte efecto piedra exterior. Apto para todo tipo de cocinas, incluida inducción.
31,00€ disponible
Características
- Recubrimiento antiadherente bicapa reforzado, libre de PFOA
- Dos capas de esmalte exterior
- Mangos ergonómicos de baquelita antiquemaduras
- Color: gris marengo
Monix M740040 Copper - Set de 3 Sartenes Efecto Cobre, Aluminio Forjado Antiadherente con Partículas de Titanio, Aptas para Todo Tipo de Cocinas incluso Inducción, 20-24-28 cm
52,37€ disponible
Características
- Fabricadas en aluminio forjado de la mejor calidad de 4 mm de espesor este lote de sartenes con efecto exterior en estilo cobre metalizado distribuye el calor de forma más regular
- Antiadherente tricapa Quantanium con partículas de titanio: gran resistencia
- Mango remachado fabricado en acero inox que asegura ausencia total de movimientos indeseados para una seguridad total que favorece el agarre, asegurándote comodidad y evitando quemaduras
- Puede usarse en todo tipo de fuegos incluido inducción y su sistema full-induction sin agujeros, permite una perfecta distribución y aprovechamiento máximo de la energía a la hora de cocinar
- Diámetro base: 20 cm= 15,4 cm / 24 cm= 18,5 cm / 28 cm= 21,6 cm
WMF Set de dos sartenes Devil 24 cm y 28 cm, con antiadherente para todo tipo de cocinas incluido inducción, acero inoxidable con recubrimiento antiadherente
87,37€ disponible
Características
- Contenido: juego de sartenes de acero inoxidable con recubrimiento antiadherente; 24 cm (altura 5 cm) y 28 cm (altura 5,5 cm) - ideal para placas de cocina con diámetro de 18 cm, 22 cm - Número de artículo: 0733026299
- Material: acero inoxidable Cromargan 18/10. Revestimiento antiadherente multicapa Permadur, libre de PFOA.
- Resultados rápidos, homogéneos y saludables. Las sartenes Devil sconideales para cocinar con muy poca grasa y son fácilesde limpiar.
- Se pueden utilizar en todo tipo de fuegos: inducción, gas, eléctrica, vitrocerámica. Resistente al calor hasta 260°C, resistente al horno hasta 70°C
- Las sartenes Devil tienen una base gruesa TransTherm que asegura una óptima distribución y larga conservación del calor
Marcas de sartenes de inducción
- We Houseware
- TSS4You
- Metaltex
- Magefesa
- CERAMIC PAN
- Quid
- WMF
- Woll
- Kyonne
- Kopf
- Zanetti
- BRA
- Deik
- Tefal
- San Ignacio
- Monix
¿Dónde comprar un sartén de inducción?
Hoy día, la forma más cómoda de comprar un producto es a través de Internet. Las mejores páginas de esta índole están diseñadas para ayudarte a buscar el artículo que mejor se adapte a tus necesidades; tanto a tus gustos como a tu presupuesto. Además, podrás realizar una mejor elección porque tendrás a la mano la opinión de personas que ya han comprado el mismo producto que te interesa.
Por otra parte, ahorrarás mucho tiempo; no más filas interminables ni atascos en el tráfico. Por eso y mucho más, nuestra recomendación es que ingreses ya a tu tienda en línea preferida y empieces a buscar la que será tu próxima sartén de inducción.
Pros y contras
Pros
- Existen sartenes de inducción de diferentes tamaños.
- Hay disponibilidad de sartenes fabricados en diferentes materiales.
- Pueden ser de acero inoxidable.
- Hay juegos de sartenes de 3.
- Poseen antiadherente que puede no ser tóxico.
- Pueden integrar apliques aislantes del calor de silicona.
Contras
- Los sartenes de inducción de acero pueden rayarse si no se utilizan con utensilios adecuados.
- No todos pueden ser lavados en lavavajillas.
Conclusión
Las cocinas de inducción, ofrecen una gran ventaja a la hora de necesitar cocinar, pero las mismas no rinden de forma correcta sino se utilizan los sartenes específicos, los ideal es que estos cuenten con el tamaño suficiente, distribuyan de forma uniforme el calor y sean cómodos al momento de limpiar, por otro lado, los más livianos o prácticos de usar son los de aluminio y titanio, estos reúnen todas las características mencionadas.
También puedes ver las mejores sartenes de hierro fundido.